Promotion des livres culinaires

Le pari pour Label Cuisine ? Diversifier les habitudes alimentaires par la découverte de nouvelles recettes ou des recettes revisitées, tout en redonnant goût à la lecture !
En effet, cette agence a vu le jour sur la base de 2 constats : la population nigérienne s’éloigne de plus en plus de la littérature. Par ailleurs, les Nigériens mangent trop gras, trop sucré, et trop épicé. Forte de ces constats, l’agence se donne pour mission d’apporter sa contribution dans la préservation de la santé à travers une alimentation saine, tout en valorisant les produits locaux.
Quelle meilleure réponse à cette double problématique que le livre culinaire ? Format papier ou numérique, il peut s’adapter à tout public par sa simplicité et son accessibilité.
“Les assiettes de tubercules”, paru aux éditions Edilivre en 2020, est l’un des 2 ouvrages de Label Cuisine et répond à l’ensemble des préoccupations de l’agence : simplicité (les recettes utilisent peu ou pas d’outils modernes et/ou proposeront une alternative traditionnelle), accessibilité (recettes rédigées en français simple pour une appropriation facile pour tous les publics) et transmission (du savoir-faire ainsi que des mets préparés).